WEBSÉRIE GRATUITA
Uma imersão em técnicas, receitas e ferramentas com Alex Atala, eleito o 16º melhor chef do mundo.

De 21 a 23 de junho

PARA GARANTIR SUA VAGA NAS AULAS GRATUITAS, PREENCHA OS CAMPOS ABAIXO:

CUSTOM JAVASCRIPT / HTML
WEBSÉRIE GRATUITA

GARANTA SUA VAGA

PARA GARANTIR SUA VAGA NAS AULAS GRATUITAS, PREENCHA OS CAMPOS ABAIXO:

CUSTOM JAVASCRIPT / HTML
De 21 a 23 de junho, você vai fazer uma imersão em técnicas, receitas e ferramentas com Alex Atala, eleito o 16º melhor chef do mundo.

Conheça os fundamentos da cozinha do chef mais premiado do Brasil e aprimore suas técnicas com ingredientes nacionais

EPISÓDIOS

EPISÓDIO 1

Tudo o que você precisa saber antes de começar a cozinhar: panelas, facas e compras

  21 DE JUNHO  
EPISÓDIO 2

O frango assado da sua avó (só que ainda melhor) e a técnica de deglaçagem

  22 DE JUNHO  
EPISÓDIO 3

Receita secreta: 
O feijão do D.O.M.

  23 DE JUNHO  

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

  • Truques para comprar e para organizar armários e geladeira;
  • ​Dicas de equipamentos que não podem faltar na sua cozinha, seja em casa ou no restaurante;
  • O passo a passo de duas receitas tradicionais no Brasil, feitas apenas com ingredientes nacionais;
  • ​Técnicas do Chef Alex Atala que são fáceis de aplicar, independente do seu nível na cozinha.
SEU PROFESSOR

ALEX ATALA

Dono de duas estrelas Michelin, eleito o 16º melhor chef do planeta e melhor chef brasileiro pelo Best Chef Awards 2020, proprietário do 30º melhor restaurante do mundo e 10º melhor da América Latina pelo 50 Best… antes de tudo isso, Alex é um apaixonado; pelo Brasil, pela natureza, pela gastronomia e pela vida.

Seu foco é explorar todas as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais, aliando as bases clássicas às técnicas atuais.

Com prestígio e reconhecimento internacional, participa com frequência de eventos em diversos países e é convidado para ministrar aulas nos principais eventos gastronômicos do mundo, como Alimentaria e Madrid Fusión (Espanha), Salone Del Gusto – Slow Food e Identità Golose (Itália), Omnivore (França), The Flemish Primitives (Bélgica) e dos internacionais, TEDx e Cook It Raw!.

GARANTA A SUA VAGA NA WEBSÉRIE GRATUITA DO CHEF ALEX ATALA